人民日报北京6月5日电(记者林丽鹂)市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的市场首批食品通知》,严防严管严控食品安全风险,实现在“最小工作单元”精准防控风险,守稳筑牢食品安全底线 。切实保证食品安全 。
此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南,科学制定管控措施,全面提升全产业链食品安全风险防控水平。风险点、责任人员等内容 ,促进企业落实食品安全主体责任。合理确定管控频次,发布食品安全风险管控清单33个,
建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型,企业可以结合经营业态、《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节 、
查找确认风险点 ,食品类别等开展食品安全风险分析 ,规模大小、